Вкусная Тюмень. ШашлыкоFF
В Тюмени открылся первый гриль-бар «ШашлыкоFF», который успешно функционирует в десяти городах России. Интервью с руководителем отдела франчайзинга Артемом Жеребцовым
- Начало нашей сети было положено в ноябре 2009 года - был открыт первый гриль-бар в Новосибирске, сейчас там 17 наших баров, в конце прошлого года мы открыли первый бар в регионе – г. Томск, затем по франшизному договору открылись в г. Ангарск, в августе они запустили еще один бар.
В Тюмени это наш пятый гриль-бар по франшизе, мы продолжаем развиваться. Собственную сеть мы стараемся встраивать вокруг Новосибирска, чтобы было проще контролировать все процессы.
Сложности в каждом регионе свои, но в целом они касаются поставщиков, потому что в городах, близких к Новосибирску, нам удалось добиться единых поставщиков с фиксированными, низкими ценами, а в отдаленных городах пришлось постараться для такого же результата.
Благодаря таким поставщикам, мы не завышаем цены и обеспечиваем единый прайс по всей сетке.
Продолжение интервью читайте на сайте Restoran.ru
