Запускаем новый проект, называться будет Бизнес-ланч online. Показываем, рассказываем, делимся ощущениями от съеденного в обед, в различных заведениях города.
Бар "Ржавый Дед". Второе проект команды Николая Бабинцева. В целом о проекте Коля рассказал сам, интервью можно почитать у нас на сайте. А сейчас личные впечатления
Один умный человек сказал: Бог в мелочах (Гёте, если я не ошибаюсь). Вот это относится к тем заведениям которые создает Коля и его команда.
Каждый проект прорабатывается до мелочей:интерьер, официанты, дедуля на входе, бармены, детали на столах, стимпанк в Тюмени еще ни кто не делал, очень интересно и необычно, разглядывать можно долго.
Кухня более разнообразна чем у Бабули, много мяса, сибирских продуктов. Карта бара также как и у бабули будоражит воображение и вкусовые рецепторы.
Местоположение удобное, в шаговой доступности от исторического центра. Есть минус размещения - днем проблематично найти парковку.
Бизнесы вкусные и не дорогие. Принцип конструктора.
В моем случае это был Дедулин ланч (салат, суп, горячее с гарниром и напиток), стоимость 260 рублей.
Салат Типичный дед, вариация на тему оливье/салата столичный, с говядиной и маринованными огурчиками
Домашний бульон Дедулины хлопоты - вкусный сытный супчик, на наваристом мясноv бульоне, топинг половинка варенного яйца.
На второе я выбрал куриную бризоль Дедулина ферvа и печеный картофель с прованскими травами - все как нужно: курица в меру сочная, картофельные дольки нежные, за счет травок ароматные. Также для любителей погорячее острый томатный соус.
Напиток "Дедулин домашний морс". Вот тут я немножко смутился..... когда мне принесли стакан со льдом. Сначала вообще подумал, что принесли алкогольный коктейль, но оказалось что ошибки нет, по вкусу освежающий кисленький морс, с дольками лимона и огурца.
Отдельного внимания заслужила подача: второе и салат приносят на общей тарелке, красиво украсив зеленью, напиток подается в стакане с подстаканником, на котором красуется логотип заведения, а все это ставится на стол на мини-европаллете.
В качестве хлеба - принесли корзинку с микробагетиками )
Общее впечатление от бизнес-ланча: вкусно, быстро, не дорого.
Мне понравилось. Всем рекомендую.
